10 Ottobre 2009
amministratore
Fagioli con vedure
|
Per 4 persone:
|
Lava tutte le verdure, togli la parte esterna e riduci a dadini. In un tegame versa l'olio e la cipolla, fai cuocere due minuti, poi aggiungi sedano e carota, dopo altri due minuti la verza, il finocchio ed i fagioli, mescolare con cura e aggiungere 4 bicchieri d'acuqa ed il dado vegetale ed il sale. Porta ad ebollizione e cuoci per 40 minuti. Le vedure devono essere morbide ed il brodo assorbito.
