Conchigliette gratinate
cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

Conchigliette gratinate

Conchigliette gratinate     20''   Facile   Per 4 persone: 400gr conchigliette

Conchigliette gratinate    

tempi di preparazione 20''   difficoltà Facile

 

Per 4 persone:
  • 400gr conchigliette
  • 50 gr olive verdi snocciolate
  • 50 gr olive nere snocciolate
  • 200 gr di tonno all’olio extra vergine d’oliva
  • 300 gr di polpa di pomodoro
  • 1 mozzarella
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Aglio, prezzemolo
  • Olio, sale e pepe q.b.

Rosolare l’aglio nell’olio, unire il tonno sbriciolato sgocciolato, bagnare col vino e far evaporare; aggiungere il sale, le olive, il pomodoro. Far cuocere per 15 minuti, spolverizzando con il prezzemolo tritato. Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e condirla con il sugo preparato. Versare in una pirofila da forno, disporvi sopra la mozzarella a fettine, aggiungere il pangrattato distribuendolo sulla mozzarella e far gratinare in forno. Servire caldo.



 

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