10 Ottobre 2009
amministratore
Bocconcini in brodo
Bocconcini in brodo 30'' Facile Per 4 persone: 120 gr di stracchino Farina
Bocconcini in brodo
Per 4 persone:
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Lavorare il burro ammorbidendolo con un cucchiaio di legno; incorporare lo stracchino a cucchiaini e poco alla volta tanta farina quanta ne occorre per ottenere un composto sodo. Unire anche la scorza di limone, i tuorli uno alla volta, sale e pepe. Far bollire il brodo e buttarvi il composto a cucchiaini. Cuocere per 10' quindi servire la minestra con il parmigiano.