10 Ottobre 2009
amministratore
Frico con funghi
Frico con funghi
Per 4 persone:
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Mondare e tagliare a fettine sottili i funghi; tagliare le patate ed il formaggio a piccoli dadini. In una padella far fondere il burro e gettarvi le patate ei i funghi con pochissimo sale; far cuocere rimestando e schiacciando le patate in modo che non diventino croccanti. Aggiungere il formaggio, mescolare bene e far cuocere fino a che il formaggio non diventa rossiccio sul fondo; girare e far diventare croccante anche l’altra parte. Servire tiepido.
