10 Ottobre 2009
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MENU' REGIONALE LOMBARDIA
Questa settimana la nostra cucina si sposta in Lombardia. Parlare di una gastronomia lombarda è molto difficile ma appare chiaro che quella Lombarda è cucina in cui prevalgono le tecniche di lunga cottura, come la lessatura e la stufatura. E' dunque cucina di brodi, e di zuppe. E' una cucina dove si possono gustare piatti della tradizione padana o alpina, oppure i formaggi.
Quindi buon lavoro e buon appetito!
