10 Ottobre 2009
amministratore
Torta all'arancia
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Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto non risulta omogeneo. A parte sbattere gli albumi a neve. Una volta che gli albumi sono pronti, metterli nel composto precedentemente preparato. Mescolare delicatamente e aggiungere,un pò alla volta, la farina, la buccia grattugiata dell'arancio e il lievito. Imburrare una teglia di 30 cm di diametro e versarvi il composto ottenuto. Tempo di cottura: 50 minuti nel forno normale, 3035 in quello ventilato. Lasciare raffreddare la torta nel forno spento. Successivamente togliere la torta dalla teglia e fare, sulla sua superficie, dei piccoli forellini per metterci il succo dell'arancia spremuta. Decorare con zucchero a velo.
