10 Ottobre 2009
amministratore
Crostata di ricotta
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Prepara la pasta frolla fresca, o acquistala surgelata.
Stendi 2/3 della pasta in una teglia tonda e versa sopra il composto di ricotta, mescolata ed amalgamata con lo zucchero e la cannella. Fai uno strato uniforme.
Con la pasta rimasta fai dei rotolini, con le mani, per creare un bordo intorno alla crostata e, con lo stesso metodo, decorane la parte centrale a piacimento.
