10 Ottobre 2009
amministratore
Budino al caffè
Budino al caffè
Per 4 persone:
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Sbattere bene i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno. Unire poco alla volta il latte caldo dopo avervi sciolto il caffè solubile. Fare bollire il composto ottenuto per 8 minuti mescolando. Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore oppure in coppette. Far riposare in frigo per almeno 2 ore.
