10 Ottobre 2009
amministratore
Biscotti di pastafrolla
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Impastare rapidamente le farine, lo zucchero, il burro e l'uovo con un pizzico di sale, sarà più facile con il robot da cucina. Aggiungere poca acqua fredda (o latte) e mescolare lentamente finché l'impasto avrà formato una palla. Avvolgere la pasta in pellicola trasparente e riporre in frigo per 1 ora. Stendere con il matterello su un piano infarinato in uno strato piuttosto sottile. Ritagliare i biscotti e deporli su placche ricoperte con carta da forno. Cuocere nel forno già caldo a 190° per circa 8 o 10 minuti.
