cucina
10 Ottobre 2009 amministratore

Biscotti alle noci macadamia (Australia)

Per 4 persone:
  • 200 gr di farina
  • 180 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di noci macadamia tritate
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di vaniglina
  • 1 pizzico di sale

In una terrina, spezzettare il burro ammorbidito a temperatura ambiente, unire lo zucchero e lavorarlo a crema con un cucchiaio di legno; incorporare la farina poca per volta e le noci tritate. Quindi formare delle palline e adagiarle su una teglia imburrata. Schiacciarle leggermente con il palmo della mano, infornare e cuocere per 30 minuti circa in forno preriscaldato a 180°.

 
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