10 Ottobre 2009
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Pasticcio di spinaci
Pasticcio di spinaci
Per 4 persone:
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Scongelate gli spinaci in acqua bollente, strizzateli e insaporiteli in una casseruola per 5 minuti con 20 g. di burro e un cucchiaio d'olio. Poneteli in una terrina, unite il formaggio, la mollica sbriciolata preventivamente immersa nel latte e strizzata, 2 cucchiai di panna. Amalgamate gli ingredienti unendo 1 uovo intero ed un tuorlo. Infine salate e versate il composto in uno stampo imburrato, coprite e cuocete per 45' a bagnomaria.
