10 Ottobre 2009
amministratore
Insalata composta
Insalata composta
Per 4 persone:
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Lessare separatamente le patate, i fagiolini e le carote; fate raffreddare ed affettate le carote e le patate. Unite il tutto in un’insalatiera con la lattuga tagliata a listarelle. Cuocere nell’aceto le spezie (timo,lauro, ginepro); nel frattempo far appassire nel burro le cipolle. Fate raffreddare le sue salse per poi unirle e versarle nell’insalatiera. Ultimare cospargendo di prezzemolo tritato e di sale q.b.
