10 Ottobre 2009
amministratore
Spiedini di formaggio
Spiedini di Formaggio
Per 4 persone:
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Tagliate 8 fette di pancarré in quattro parti e 300 grammi di formaggio tipo Lindenberger a dadini di uguale grandezza. Su dei lunghi spiedini mettete, alternandoli, dadini di pane e formaggio e versate sopra un bicchiere di latte per ammorbidirli; lasciateli riposare per circa mezz'ora. Ungete una teglia, girate gli spiedini affinché si ungano un po' e poneteli in forno pre-riscaldato ad una temperatura di 180°. Quando il formaggio comincerà a sciogliersi, fate fondere in un pentolino 50 grammi di margarina e aggiungete 8 filetti di acciughe premendo con una forchetta perché si sciolgano senza friggere. Versate questo condimento sugli spiedini caldi e servite subito.
