10 Ottobre 2009
amministratore
Arringhe affumicate
Antipasto di aringhe
Per 4 persone:
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Fate dissalare le aringhe, togliendo la loro pelle, immergendole nel latte (almeno 8 ore prima). Al momento della preparazione, fate ammorbidire il burro o margarina, lavorarlo fino a ridurlo in crema ed incorporarvi le aringhe tritate finemente. Aggiungere un pizzico di pepe nero e spalmare la crema così ottenuta sulle fette di pane leggermente tostate.
