10 Ottobre 2009
amministratore
Le coltivazioni biologiche: Come sappiamo se un cibo proviene da agricoltura biologica?
Ogni fase della produzione è sottoposta a controlli. Considerata l'importanza di assicurare la massima credibilità dell'agricoltura biologica il regolamento CE ha introdotto diverse misure relative all'ispezione degli operatori del settore. Il regolamento impone agli stati membri di instaurare un sistema di controllo gestito da una o più autorità pubbliche e/o organismi privati riconosciuti. Inoltre designa una autorità incaricata del riconoscimento e della sorveglianza di tali organismi privati di controllo al fine di accertare la loro capacità di effettuare i controlli previsti e di garantirne l'obiettività. In Italia le colture sono sottoposte al controllo di organismi autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.
